Dans tous les sens

Avec sa nouvelle exposition temporaire, La Maison de l’Absinthe vous propose de découvrir l’univers de l’analyse sensorielle. Du 28 avril 2018 au 31 décembre 2019, le visiteur pourra se familiariser avec cette technique scientifique de dégustation basée sur les perceptions de nos sens. L’exposition démontre comment la vue, l’odorat et le goût nous permettent d’évaluer et de déterminer les caractéristiques d’un produit.

Pour ce projet, trois chercheurs de la haute école de Changins se sont associés aux collaborateurs de la Maison de l’Absinthe. Les élèves automaticiens et médiamaticiens de l’école technique du CPLN à Neuchâtel ont quant à eux réalisé de modules ludiques qui proposent aux visiteurs d'expérimenter et d’entraîner l'analyse sensorielle.



informations pratiques

du 28 avril 2018 au 31 décembre 2019, mar-sa 10h-18h di 10h-17h

entrée avec l'exposition permanente 11chf/réduit 9chf